Recette › Cocktail › Punch › Punch Excellent

Préambule : Cet excellent punch aux morceaux de fruits frais est très simple à réaliser ! Du rhum, des jus de fruits, du sirop de fraise, de la menthe, un bâton de cannelle... et le tour est joué ! Une macération de deux heures au frais avant dégustation est nécessaire pour que les arômes se mêlent harmonieusement. Un délice !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de fraises,
• 4 pêches,
• 12 feuilles de menthe,
• 30 cl de jus de pêche,
• 60 cl de jus d'orange,
• 50 g de sucre vanillé,
• 5cl de sirop de fraise,
• 30 cl de rhum,
• 1 bâton de cannelle

Préparation de la recette Punch Excellent étape par étape:

• 1Dans un saladier, mélangez le rhum, le jus d'orange, le sirop de fraise, le jus de pêche et le sucre vanillé. Mélangez bien jusqu'à dissolution du sucre.
• 2Passez les fraises sous l'eau puis équeutez-les et coupez-les en morceaux. Pelez les pêches et détaillez-les en dés. Ajoutez les morceaux de fruits ainsi que le bâton de cannelle dans le saladier.
• 3Ciselez les feuilles de menthe au-dessus du mélange et remuez une nouvelle fois avant de placer le saladier au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
• 4Retirez le bâton de cannelle avant de servir en répartissant les morceaux de fruits dans les verres.
  

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