Recette › Cocktail › Punch › Punch Indien

Préambule : Découvrez sans plus attendre cette recette de punch indien, dans lequel vous retrouverez les saveurs entremêlées du rhum blanc, du vin rouge, du jus d'orange fraichement pressé et du thé Darjeeling. Ce punch se déguste chaud.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 4 c. à café de thé Darjeeling,
• 15 cl de rhum blanc,
• 50 cl de vin rouge,
• 90 g de sucre candi,
• 2 oranges,
• 50 cl d'eau

Préparation de la recette Punch Indien étape par étape:

• 1Placez le thé dans une boule à thé. Faites bouillir l'eau dans une casserole, retirez cette dernière du feu, déposez-y la boule à thé et laissez infuser pendant cinq minutes.
• 2Lavez et séchez une orange, récoltez-en le zeste à l'aide d'un économe et pressez-la ainsi que la seconde orange.
• 3Ôtez la boule à thé de la casserole et déposez-y le sucre et le zeste de l'orange tout en mélangeant et ce, jusqu'à dissolution complète du sucre.
• 4Retirez le zeste d'orange de la casserole, versez-y le jus d'orange, le vin et le rhum, faites chauffer le tout jusqu'aux premiers frémissements, répartissez votre punch dans des verres et appréciez-le aussitôt.
  

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