Recette › Cocktail › Punch › Punch Noix de Coco

Préambule : La noix de coco fraîche vient enrichir de ses délicieuses saveurs exotiques ce punch à apprécier bien frais après vingt-quatre heures passées au réfrigérateur. Vous retrouverez également dans votre punch les saveurs de la vanille, de la muscade et de la cannelle.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 60 cl de rhum,
• 2 noix de coco,
• 6 cl de sirop de canne liquide,
• 2 gousses de vanille,
• 1 pincée de muscade,
• 1 pincée de cannelle,
• 15 cl d'eau

Préparation de la recette Punch Noix de Coco étape par étape:

• 1Fendez les gousses de vanille avec un couteau et grattez-en les grains avec la pointe. Faites bouillir l'eau dans une casserole.
• 2Cassez les noix de coco, récupérez-en le lait, détaillez-en la chair en copeaux, placez le tout dans une jatte, versez-y l'eau bouillante et réservez la préparation pendant vingt minutes.
• 3Au bout de ce temps, passez la préparation au chinois afin de n'en récolter que le jus, versez ce dernier dans un pichet et ajoutez-y le rhum, le sirop de canne, la cannelle et la muscade.
• 4Mélangez votre punch, déposez-y les gousses de vanille et réservez le au frais jusqu'au lendemain.

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