Recette › Cocktail › Punch › Punch Simple

Préambule : La simplicité est de mise pour cette recette de punch, que vous réaliserez à base de rhum, de citron vert et de sucre. Ce punch nécessite quelques jours de macération avant d'atteindre une saveur optimale.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 1 l de rhum,
• 450 g de sucre en poudre,
• 9 citrons verts

Préparation de la recette Punch Simple étape par étape:

• 1Lavez, séchez et récoltez les zestes des citrons verts à l'aide d'un économe, déposez-les dans la bouteille de rhum et laissez macérer la préparation pendant quelques heures.
• 2Une fois le temps de macération écoulé, faites bouillir une grande marmite d'eau, retirez-la du feu et déposez-y la bouteille fermée jusqu'à ce que les zestes colorent le rhum.
• 3Versez le sucre dans une seconde casserole, ajoutez-y 75 cl d'eau et faites chauffer le tout à feu doux jusqu'à l'obtention d'un sirop onctueux (comptez quinze minutes) et laissez refroidir ce dernier hors du feu.
• 4Filtrez le contenu de la bouteille de rhum afin d'en retirer les zestes de citron, mélangez le rhum au sirop refroidi, placez le tout dans une bouteille hermétique et réservez-la au frais pendant quelques jours.

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