Recette › Tarte › Tarte aux Pommes › Tarte aux pommes Dukan

Préambule : Cette recette légère de tarte aux pommes est adaptée dans le cadre du régime hyperprotéiné Dukan. La préparation contient des aliments tolérés qu'il conviendra de déguster plutôt en phase dite de protéines + légumes. Vous pouvez servir ce dessert avec une chantilly Dukan. La recette Tarte aux pommes Dukan a été imprimée 19 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 3 pommes,
• 1 nectarine,
• 1 yaourt nature à 0% de M.G.,
• quatre cuillères à soupe de maïzena,
• 15 cl de lait écrémé,
• 15 cl d'eau,
• trois dosettes de poudre de protéines Profitar (facultatif),
• deux cuillères à sooupe d'édulcorant,
• 4 oeufs,
• deux pincées de levure,
• une cuillère à café de cannelle,
• une demi cuillère à café d'agar agar,
• du sirop de citron sans sucre

Préparation de la recette Tarte aux pommes Dukan étape par étape:

• 1Mélangez 4 cuillères à soupe de Maïzena, 2 oeufs, 1 yaourt et 1 cuillère à soupe d'édulcorant. Ajoutez un peu de cannelle, 2 pincées de levure et 3 dosettes de Protifar.
• 2Versez la préparation dans un plat à tarte et enfournez pendant 30 minutes.
• 3Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-en deux en dés. Lavez la nectarine, retirez le noyau et coupez-la aussi en cubes. Avec la pomme restante, préparez de fines tranches.
• 4Dans un autre récipient, mélangez 2 oeufs, 15 cl de lait écrémé, 1 cuillère à soupe d'édulcorant et une pincée de cannelle.
• 5Une fois la pâte cuite, sortez le plat à tarte et disposez les fines tranches de pommes sur les contours. Ajoutes les pommes et la nectarine coupées en dés au centre. Versez l'appareil que vous venez de préparer.
• 6Enfournez le plat pendant 25 minutes à 200°C (thermostat 6/7).
• 7En attendant la cuisson, portez à ébullition 15 cl d'eau avec le sirop de citron. Ajoutez une moitié de cuillère à café d'agar agar. Mélangez et versez la préparation sur la tarte bien cuite.
• 8Réservez au réfrigérateur pendant quelques heures. Dégustez frais.

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