Recette › Tarte › Tarte aux Pommes › Tarte pomme amande

Préambule : S'il vous reste quelques amandes effilées et en poudre accompagnées de quelques pommes, n'hésitez pas à préparer cette recette de tarte aux pommes et aux amandes. Il s'agit d'un dessert gourmand à base de crème d'amandes que l'on peut déguster tiède ou frais. La recette Tarte pomme amande a été imprimée 75 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 4 pommes,
• 60 g de poudre d'amande,
• une poignée d'amandes effilées,
• une pâte sablée,
• 50 g de sucre,
• 50 g de beurre,
• 1 oeuf,
• une cuillère à café de cannelle

Préparation de la recette Tarte pomme amande étape par étape:

• 1Battez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu et la poudre d'amandes.
• 2Lavez, épluchez et coupez les pommes en lamelles assez fines.
• 3Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Beurrez et farinez un moule à tarte.
• 4Disposez la pâte sablée dans le moule, pincez les bords et piquez le fond avec une fourchette.
• 5Faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes. Couvrez d'une feuille de papier sulfurisé et d'haricots secs si besoin, pour éviter que la pâte ne gonfle trop.
• 6Retirez la tarte du four, laissez-la tiédir et garnissez-la avec la préparation aux amandes, les pommes et les amandes effilées. Saupoudrez de cannelle.
• 7Enfournez la tarte pendant 30 minutes en baissant la température à 180°C (thermostat 6).

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