Recette Tarte pomme rhubarbe

30 notes

Préambule : Les fruits sont à l'honneur dans cette délicieuse tarte aux pommes et à la rhubarbe, une idée de recette pour changer de l'invariable tarte aux pommes traditionnelle, déjà vue et revue. Dégustez cette tarte en avril-mai, au moment de la saison des rhubarbes ! La recette Tarte pomme rhubarbe a été imprimée 138 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tarte pomme rhubarbe Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Tarte pomme rhubarbe étape par étape:

  • 1Lavez, épluchez les pommes et les tiges de rhubarbe. Coupez-les en cubes.
  • 2Faites chauffer une poêle avec une noix de beurre mélangée à 2 cuillères à soupe de sucre. Répartissez les fruits et ajoutez 1/2 verre d'eau. Mélangez. Laissez frémir pendant une dizaine de minutes tout en remuant régulièrement.
  • 3Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Foncez un moule à tarte avec la pâte, piquez le fond et faites cuire à blanc pendant 10 minutes.
  • 4Battez les oeufs, le sucre restant, la crème et ajoutez de l'extrait de vanille.
  • 5Nappez la tarte avec cette préparation et répartissez les fruits. Conservez le sirop obtenu dans la poêle.
  • 6Enfournez la tarte pendant 35 minutes. À la sortie du four, badigeonnez la tarte avec le sirop, à l'aide d'un pinceau. Réservez au frais pendant 1 heure ou 2 avant de servir.

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Vos 8 avis sur la recette Tarte pomme rhubarbe:

Avis de Bella du 23/05/2011


pour ma part les pommes ont été assez dures pourtant j'ai bien respecté le temps de cuisson

Avis de Lilia du 20/05/2011


j' adore les tartes spécialement la tarte au pomme, cette version rhubarbe m' a séduit une fois de plus

Avis de Nicolas du 16/05/2011


très gouteux

Avis de Elodie du 16/05/2011


une tarte légère et délicieuse en même temps

Avis de Alexandre du 16/05/2011


bonne tarte, elle surpasse même celle de ma grand mère en matière de gout

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