Recette › Fruit › Banane › Banane WW

Préambule : Si les ProPoints vous parlent, cette recette de pain à la banane s'inscrit dans le programme WW pour vous proposer un dessert à 4 points par tranche. Un délice plutôt light qui ne se refuse pas.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 14 personnes:

• 3 bananes bien mûres,
• 12,5 cl de crème fraîche liquide 12 %,
• 110 g de margarine végétale allégée 60 %,
• 1 sachet de levure chimique,
• 2 oeufs entiers,
• 1 c. à café d'extrait de vanille,
• 1/2 c. à café de cannelle,
• 100 g de sucre roux,
• 1 c. à café d'édulcorant,
• 220 g de farine,
• Beurre

Préparation de la recette Banane WW étape par étape:

• 1Commencez par badigeonner un moule à cake de beurre puis recouvrez de farine et tapez bien au-dessus du plan de travail pour ne laisser que la pellicule collée aux parois. Montez aussi votre four à 180°C.
• 2Passez la farine au tamis au-dessus d'une jatte et ajoutez la cannelle ainsi que la levure. Dans un autre récipient, déposez le sucre, la margarine pommade ainsi que l'extrait de vanille et l'édulcorant.
• 3Pelez et détaillez les bananes en morceaux avant de les écraser à l'aide d'une fourchette puis mélangez la margarine et le sucre à l'aide d'un batteur électrique de façon à obtenir une crème onctueuse et lisse.
• 4Incorporez un oeuf à la fois sans cesser de battre, puis rapidement le mélange de farine, levure et cannelle ainsi que les bananes en purée et la crème fraîche. Augmentez la vitesse pour finir puis transvasez dans le moule.
• 5Lissez le dessus avec une maryse puis enfournez 60 minutes. Veillez sur la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Servez chaud, tiède ou froid.
  

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