Recette Chataigne

111 recettes, 2 notes

La châtaigne est le fruit issu du châtaignier, également connu sous l'appellation de marron. En cuisine, la châtaigne peut être consommée de diverses façons, à savoir : grillée (marrons chauds), confite au sucre glace (marrons glacés), transformée (farine de châtaigne) ou en accompagnement de plats. Voici une sélection de recettes qui vous permettront d'en apprécier pleinement les saveurs. Les recettes Chataigne ont été imprimées 34 fois par nos internautes.

Chataigne Cookeo

23 min
Grâce au Cookeo, votre robot de cuisine intelligent, vous pouvez cuisiner la fameuse crème de châtaignes en ajoutant simplement de l'eau et du sucre en plus. Vous obtiendrez alors de quoi remplir un grand pot de confiture.
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Chataigne Cocotte Minute

20 min
Si vous avez ramassé des châtaignes lors de vos promenades en forêt, comment pouvez-vous les préparer ? Voici une recette ultra rapide en les faisant cuire dans une cocotte-minute. Que c'est agréable de déguster ces fruits en famille.
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Chataigne des Antilles

60 min
Agrémentez votre viande de châtaigne des Antilles facile à réaliser et simple. La châtaigne ici mise à l'honneur va enchanter vos papilles et changez des classiques féculents. Prête à relever le défi et à faire saliver vos convives ?
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Chataigne Guadeloupe

2 h 50 min
Magnifiez la douce saveur de la châtaigne en la revisitant à la mode guadeloupéenne, en un délectable potage. Une préparation savoureuse, longue à préparer, mais qui en vaut la peine et qui va réchauffer toutes les personnes à table.
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Chataigne Martinique

60 min
Attendrissez un rôti de porc avec une farce à la châtaigne puissamment relevée et faites-le dorer au four avec des herbes et des aromates. Une recette festive de la Martinique, qui mettra à l'honneur les produits de saison locaux.
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Chataigne d'Eau en Conserve

50 min
Les châtaignes d'eau sont, comme leur nom l'indique, des plantes aquatiques d'origine asiatique que l'on trouve surtout en conserve. Voici comment les cuisiner avec du haché de viande, du gingembre et de l'oignon pour faire des boulettes.
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Chataigne à la Plancha

45 min
Pour une belle poêlée de légumes de campagne, nous vous proposons d'agrémenter votre plancha de châtaignes ! Ce légume nourrissant viendra compléter efficacement les champignons et les légumes de saison. A servir avec une viande rôtie ou un gibier.
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Chataigne à la Poêle

45 min
Ah, la bonne châtaigne grillée à la poêle de chez Mamie, cela vous rappelle des bons souvenirs ? Eh bien revisitons ce classique en une poêlée qui juxtapose merveilleusement bien les saveurs salées et sucrées. Recette expédiée rapidement et facilement.
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Chataigne à l'Eau

45 min
Riche en fibre, bourrée de potassium et rassasiante, la châtaigne a tout pour nous plaire. Une cuisson à l'eau rapide et simple, sans matières grasses, que demander de plus pour qu'elle trouve sa place en cuisine ?
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Chataigne en Légume

45 min
Cette poêlée de châtaignes, de champignons et de lardons pourra accompagner en légumes vos viandes pour la période des fêtes. Elle est très simple à réaliser et pour une version beaucoup plus rapide, vous pouvez utiliser des châtaignes déjà cuites.
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