Recette Cookeo Boulette

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Préambule : Faites dorer des boulettes de boeuf directement dans votre Cookeo, aromatisez-les avec des aromates et du coulis de tomates et poursuivez la cuisson sous pression. Il vous suffira de les servir avec l'accompagnement idéal et de vous régaler.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 24 boulettes de boeuf,
  • 520 g de coulis de tomates,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 échalote,
  • Persil ciselé,
  • Huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cookeo Boulette étape par étape:

  • 1Commencez par enclencher votre Cookeo sur le mode Dorer et pelez soigneusement l'ail, l'échalote et l'oignon.
  • 2Emincez finement les aromates, nappez le fond du robot de cuisine avec un peu d'huile et faites rissoler les boulettes quelques minutes.
  • 3Eparpillez les brisures d'ail, d'oignon et d'échalote sur la viande dorée, dispersez une pincée de persil et poursuivez la cuisson encore un moment.
  • 4Assaisonnez le mélange avec le sel et le poivre selon vos goûts, mouillez le tout avec la sauce tomate, remplissez à moitié la brique avec de l'eau et rejetez-la dans la préparation.
  • 5Brassez efficacement tous les éléments avec une cuillère en bois, fermez le Cookeo et programmez une cuisson sous pression d'un quart d'heure.
  • 6Dès que la sonnerie retentit, récupérez les boulettes mijotées et servez-les aussitôt en accompagnement de riz, de pâtes ou encore de semoule.

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