Recette › Cookeo › Cookeo Veau Marengo

Préambule : Si vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous, mais que vous avez quand même envie de manger un bon plat, optez pour cette recette de veau marengo réalisable avec un robot Cookeo. Simple et rapide à réaliser. La recette Cookeo Veau Marengo a été imprimée 67 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg d'épaule de veau en morceaux,
• 125 g de champignons de Paris,
• 3 échalotes,
• 2 gousses d'ail,
• 1 carotte,
• 1 petite boîte de concentré de tomates,
• 1 c. à soupe de farine,
• 25 cl de vin blanc sec,
• 25 cl d'eau,
• beurre,
• bouquet garni,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Cookeo Veau Marengo étape par étape:

• 1Découpez les champignons, la carotte, les gousses d'ail et les échalotes en morceaux.
• 2Dans votre Cookeo, déposez le veau avec un peu de beurre et mettez en mode dorer pendant quelques minutes.
• 3Incorporez ensuite les échalotes, la carotte, la farine, puis mélangez bien.
• 4Ajoutez ensuite le bouquet garni, les gousses d'ail, le concentré de tomates, le vin blanc et l'eau puis salez et poivrez.
• 5Programmez en mode cuisson rapide et laissez cuire.
• 6Ajoutez maintenant les champignons, puis mettez à nouveau en cuisson rapide pendant 5 minutes.
• 7Servez bien chaud.

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