Recette Cookeo Brocolis

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Préambule : Innovez dans vos entrées et découvrez cette recette de crème de brocolis pour 2 personnes ! Une entrée qui se consomme aussi bien chaude que froide. Elle se prépare très facilement au Cookeo de Moulinex ainsi qu'avec un robot mixeur.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 400 g de brocolis,
  • 1 échalote,
  • 75 g de carottes,
  • 15 g de beurre,
  • 15 cl de crème fraîche,
  • 1 c. à soupe de curry,
  • 1 cube de bouillon de légumes,
  • Eau,
  • Sel

Préparation de la recette Cookeo Brocolis étape par étape:

  • 1Epluchez l'échalote puis coupez-la en petits morceaux. Faites-la colorer au Cookeo en mode "dorer" avec la moitié du beurre.
  • 2Coupez les carottes en rondelles et ajoutez-les dans la cuve du Cookeo. Laissez cuire pendant 3 minutes.
  • 3Diluez le cube de bouillon de légumes dans de l'eau. Incorporez les brocolis, le bouillon de légumes, le curry et un peu de sel. Laissez cuire en mode "cuisson rapide" pendant 10 minutes.
  • 4Placez le mélange dans un robot mixeur. Ajoutez la crème fraîche, le restant de beurre et mixez le tout.

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