Recette Cookeo Chorizo

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Préambule : Testez une association harmonieuse en cuisinant du filet de poulet avec du chorizo et des pommes de terre. Vous réaliserez cette recette avec votre Cookeo et obtiendrez un plat complet et nourrissant, enrobé d'une sauce onctueuse et goûteuse.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 75 g de chorizo,
  • 2 filets de poulet,
  • 6 pommes de terre,
  • 1 oignon rouge,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 1 c. à café de fond de veau,
  • 1 verre d'eau,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Cookeo Chorizo étape par étape:

  • 1Rincez les pommes de terre, essuyez-les avec un papier absorbant, pelez-les avec un économe et détaillez-les en cubes.
  • 2Retirez la peau de l'oignon, tranchez-le en menues rondelles et taillez le chorizo en dés réguliers.
  • 3Mettez votre Cookeo en route, sélectionnez la touche "manuel", enclenchez la fonction "dorer" et patientez que l'appareil monte en température.
  • 4Disposez le poulet dans la cuve, éparpillez le chorizo et l'oignon et laissez rissoler le tout afin de colorer suffisamment le mélange.
  • 5Joignez les dés de pommes de terre sur les éléments, éparpillez le fond de veau par-dessus et mouillez le tout avec la crème et l'eau.
  • 6Assaisonnez le mélange avec le sel et le poivre selon vos goûts et brassez la préparation avec délicatesse.
  • 7Stoppez la fonction Dorer, enchaînez la cuisson en mode rapide durant un quart d'heure et verrouillez le Cookeo.
  • 8Dès que la sonnerie retentit, ouvrez l'appareil, brassez le mélange et réglez la fonction "dorer" pour densifier légèrement la sauce avant la dégustation.

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