Recette Cookeo Filet Mignon Boursin

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Préambule : Le filet mignon de porc est une viande savoureuse et réputée pour être moelleuse. Cette recette l'assaisonne avec une sauce onctueuse au Boursin. Un accord parfait qui ne demande pas beaucoup de préparation et cuit rapidement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 filets mignons de porc,
  • 160 g de Boursin Cuisine Ail & Fines Herbes,
  • 2 c. à café de Maïzena,
  • 2 c. à café de fond de veau,
  • 200 ml d'eau,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cookeo Filet Mignon Boursin étape par étape:

  • 1Faites cuire les filets mignons entiers dans la cuve du Cookeo en mode Dorer. Retournez-les pour les faire dorer de chaque côté.
  • 2Quand la viande est bien dorée, retirez-la et réservez.
  • 3Versez l'eau dans la cuve. Ajoutez le fond de veau et le Boursin. Salez, poivrez et mélangez.
  • 4Une fois la sauce épaissie, remettez la viande à cuire. Lancez le mode Cuisson rapide et faites cuire pendant 15 minutes.
  • 5A la fin de la cuisson, retirez la viande et disposez-la sur un plat. Coupez-la en tranches et réservez au chaud.
  • 6Prélevez un verre de sauce et diluez la Maïzena dedans. Versez ensuite dans la cuve. Mélangez pour que la sauce prenne.
  • 7Nappez les tranches de viande avec la sauce et servez bien chaud.

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