Recette Cookeo Filet Mignon Moutarde

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Préambule : Après le travail, on n'a pas toujours envie de passer des heures en cuisine. Avec le Cookeo, c'est ultra rapide. Préparez un filet mignon de porc à la moutarde. Toute votre petite famille va se régaler.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de filet mignon de porc,
  • 3 c. à café de moutarde à l'ancienne,
  • 2 c. à café de moutarde forte,
  • 2 c. à café de Maïzena,
  • Poivre,
  • Sel,
  • Beurre,
  • 250 g de crème fraîche épaisse,
  • 1 cube bouillon de boeuf,
  • 5 cl de crème fraîche liquide,
  • 25 cl de vin blanc,
  • 4 carottes,
  • 5 pommes de terre,
  • 150 g d'eau

Préparation de la recette Cookeo Filet Mignon Moutarde étape par étape:

  • 1Faites des parts avec le filet mignon. Pelez et taillez les carottes en rondelles. Epluchez et tranchez les pommes de terre en cubes.
  • 2Branchez le Cookeo en mode "dorer". Incorporez le beurre dans l'appareil et laissez colorer la viande sur chaque face.
  • 3Versez le vin blanc, l'eau, le cube de boeuf, les pommes de terre et les carottes. Assaisonnez.
  • 4Programmez l'appareil en "cuisson rapide" et laissez mijoter 15 minutes.
  • 5Profitez de la cuisson pour malaxer les deux crèmes et les 2 moutardes.
  • 6A l'arrêt du Cookeo, ajoutez cette dernière préparation dans la cuve. Remuez.
  • 7Dans un saladier, récupérez 3 grosses c. à soupe de sauce afin de les mélanger avec la Maïzena.
  • 8Versez cette dernière préparation dans la cuve et programmez l'appareil en "maintien au chaud" pendant 20 minutes.

Imprimez la recette Cookeo Filet Mignon Moutarde:

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