Recette Cookeo Lait de Coco

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Préambule : Faites voyager vos papilles avec cette recette d'aiguillettes de poulet au lait de coco ! Un plat venu de La Réunion que vous pouvez cuisiner au Cookeo de Moulinex grâce à cette version facile à préparer.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 20 cl de lait de coco,
  • 300 g d'aiguillettes de poulet,
  • 2 yaourts nature 0 %,
  • 1 oignon,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 c. à soupe d'eau,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de Maïzena,
  • 1 c. à café de curry,
  • 1 c. à café de paprika doux,
  • 1 c. à café de gingembre,
  • 1 c. à café de piment doux,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Cookeo Lait de Coco étape par étape:

  • 1Taillez les aiguillettes de poulet en deux. Pelez les gousses d'ail et l'oignon, puis hachez-les séparément. Ecrasez l'ail.
  • 2Versez les yaourts dans un saladier, puis mélangez-les avec le lait de coco, le curry, le paprika, le gingembre et le piment.
  • 3Faites chauffer le Cookeo sur le programme Dorer, puis placez-y les morceaux d'oignon et l'ail écrasé avec l'huile d'olive.
  • 4Incorporez les aiguillettes de poulet dans le Cookeo pour les faire revenir. Stoppez ensuite le mode Dorer.
  • 5Versez la préparation à base de lait de coco et de yaourt dans le Cookeo. Ajoutez un peu de sel, mélangez le tout et refermez le Cookeo. Faites cuire en mode Cuisson rapide, pendant 3 minutes.
  • 6Faites évacuer la vapeur, ouvrez le Cookeo et relancez en mode Dorer. Versez la Maïzena dans un verre avec 2 cuillères à soupe d'eau. Une fois que la préparation arrive à ébullition, versez la Maïzena diluée et remuez pendant 2 minutes. Servez chaud.

Imprimez la recette Cookeo Lait de Coco:

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