Recette Cookeo Moulinex

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Préambule : Vous recevez des amis et avez envie de les épater sans forcément passer des heures en cuisine ? Sortez votre Cookéo de Moulinex et réalisez cette délicieuse lotte à l'américaine très facilement et en peu de temps.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de bisque de homard,
  • 200 g de julienne de carottes,
  • 100 g de julienne de blancs de poireaux,
  • 15 cl de vin blanc,
  • 6 cl de cognac,
  • 4 filets de lotte de 150 g chacun,
  • 2 échalotes,
  • 2 c. à soupe d'huile végétale

Préparation de la recette Cookeo Moulinex étape par étape:

  • 1Prenez les échalotes et émincez-les finement.
  • 2Ensuite, versez l'huile dans votre Cookéo de Moulinex puis déposez les filets de lottes à l'intérieur.
  • 3Faites-les dorer quelques minutes puis retirez-les et réservez-les.
  • 4Dans la cuve du Cookéo, déposez les deux juliennes, la bisque de homard, le vin blanc, le cognac et les échalotes.
  • 5Faites cuire quelques minutes en mélangeant bien puis remettez les filets de lottes à l'intérieur et prolongez la cuisson de quelques minutes supplémentaires.
  • 6Servez aussitôt.

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