Recette Cookeo Noix de St Jacques

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Préambule : Vous aimez les fruits de mers et voudriez en préparer pour un repas ? En semaine, vous n'avez pas toujours le temps pour confectionner un plat complexe, optez donc pour le Cookeo afin de cuisiner des noix de Saint-Jacques rapidement !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 300 g de noix de Saint-Jacques,
  • 150 g de riz,
  • 100 ml de vin blanc,
  • 2 carottes,
  • 2 c. à soupe de crème épaisse 15%,
  • 1 courgette,
  • 1 échalote,
  • Paprika,
  • Curry,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 1 c. à café de fumet de poisson

Préparation de la recette Cookeo Noix de St Jacques étape par étape:

  • 1Vous pouvez placer les noix de Saint-Jacques dans le panier de l'appareil, même si elles sont encore surgelées. Pelez votre échalote puis hachez-la finement et ajoutez-la avec les fruits de mer.
  • 2Sélectionnez la fonction préchauffage puis laissez tourner la machine avant d'inclure le riz. Epluchez les carottes et la courgette avec un économe puis coupez-les en tranches fines et placez-la dans la cuve du robot.
  • 3Ajoutez le fumet de poisson puis arrosez le tout avec le vin blanc et mélangez vos ingrédients pour les répartir équitablement. Saupoudrez enfin les épices : le sel, le curry, le paprika puis quelques tours de moulin à poivre.
  • 4Remuez votre préparation et choisissez le mode "cuisson rapide" pour chauffer votre plat pendant 10 minutes et vous pourrez ensuite verser la crème puis chauffer le tout pendant 1 minute avant de servir et déguster !

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