Recette Cookeo Poire Belle Hélène

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Préambule : La préparation des poires belle Hélène au Cookéo est un concentré de simplicité, d'efficacité et de gourmandise. Leur nappage au chocolat vous fera fondre d'envie et de plaisir ! Accompagnez-les éventuellement d'une boule de glace vanille pour suivre la tradition.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 poires,
  • 1 tablette de chocolat,
  • 1 gousse de vanille,
  • 1 c. à café de cannelle,
  • 1 l d'eau,
  • 1 c. à café de café en poudre,
  • Sucre roux

Préparation de la recette Cookeo Poire Belle Hélène étape par étape:

  • 1Epluchez les poires à l'économe ou à la mandoline, en prenant soin de conserver la queue pour une plus jolie présentation et déposez-les dans le panier vapeur de votre robot.
  • 2Versez l'eau dans la cuve, saupoudrez la cannelle, le sucre roux ainsi que le café en poudre et complétez de la gousse de vanille, après l'avoir ouverte en deux dans la longueur avec un petit couteau pointu.
  • 3Disposez le panier contenant les poires par-dessus, refermez le couvercle et lancez une cuisson de 4 minutes en mode "rapide". En attendant, cassez le chocolat en carrés dans un récipient.
  • 4Au retentissement de la sonnerie, répartissez les poires dans des coupelles en vous aidant d'une pince et versez un peu de jus de cuisson sur le chocolat, en remuant à la maryse jusqu'à ce qu'il soit bien fondu. Nappez-en généreusement vos poires et dégustez de suite.

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