Recette Cookeo Pot au Feu

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Préambule : Réalisez un traditionnel pot au feu nécessite une cocotte épaisse qui supporte les longues cuissons et pourtant vous allez voir dans cette recette pratique que ce plat peut-être obtenu en seulement 35 minutes de cuisson au Cookeo. La recette Cookeo Pot au Feu a été imprimée 59 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 900 g de viande de boeuf,
  • 1 branche de céleri,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 + 1 oignon,
  • 4 poireaux,
  • 4 carottes,
  • 1 os à moelle,
  • 1 cube bouillon,
  • 1 bouquet garni,
  • 2 clous de girofle,
  • Poivre noir en grains,
  • 40 cl d'eau,
  • Gros sel

Préparation de la recette Cookeo Pot au Feu étape par étape:

  • 1Pelez et émincez les poireaux et le céleri, débitez les carottes en rondelles puis ciselez l'ail et 1 oignon. Saisissez ce dernier avec la viande de boeuf dans le Cookeo.
  • 2Pour cela, activez le mode Dorer et laissez colorer quelques minutes en retournant de temps en temps. Assaisonnez de sel et de poivre puis plantez les clous de girofle dans l'autre oignon épluché.
  • 3Ajoutez les poireaux, le céleri, les carottes, l'autre oignon, l'os à moelle et le bouquet garni dans le bol du robot. Diluez le cube de bouillon dans l'eau et versez aussitôt sur les ingrédients.
  • 4Assaisonnez de gros sel puis lancez la Cuisson Rapide pendant 35 minutes. Laissez faire jusqu'à la fin de la cuisson ; servez ensuite rapidement et dégustez chaud.

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