Recette Cookeo Sauté de Veau

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Préambule : Le sauté de veau est un plat qui se savoure à tout moment de l'année et lorsque la viande est cuite au Cookeo, c'est très rapide à préparer. C'est une recette express dont on ne se lasse pas.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de veau coupé en morceaux,
  • 200 g de champignons en boîte,
  • 100 cl d'eau,
  • 50 cl de crème fraîche,
  • 1 oignon,
  • 4 c. à soupe de fond de veau,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cookeo Sauté de Veau étape par étape:

  • 1Egouttez les champignons dans une passoire. Si vous optez pour des champignons frais de saison, lavez-les et coupez des lamelles épaisses. Pelez et émincez l'oignon.
  • 2Versez l'huile d'olive dans le Cookeo et faites rissoler 2 minutes les morceaux de viande de veau en mode Dorer. Incorporez les champignons et l'émincé d'oignon et faites rissoler pendant encore 2 minutes environ.
  • 3Ajoutez dans la cuve Cookeo la crème fraîche, le fond de veau, le sel, le poivre et l'eau. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 20 minutes en mode Mijotage. Servez le sauté de veau chaud accompagné de riz ou de spaghettis.

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