Recette Gratin de Poireaux au Camembert

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Préambule : Découvrez une recette facile à réaliser mais peu commune : le gratin de poireaux au camembert. Laissez-vous tenter par sa touche normande et légèrement corsée, accompagnant avec harmonie la douceur et la tendresse des poireaux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 poireaux,
  • 1/2 camembert,
  • 130 g de jambon cuit,
  • 700 g de pommes de terre,
  • 60 cl de bouillon de légumes,
  • 1 cas de graines de cumin,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Gratin de Poireaux au Camembert étape par étape:

  • 1Epluchez, nettoyez et découpez dans cet ordre les pommes de terre en larges rondelles. Lavez également les poireaux et faites-en en revanche de très fines lamelles.
  • 2Faites chauffer le bouillon de légumes afin d'y faire cuire les pommes de terre et les poireaux. Aux premiers bouillons, portez sur feu doux et laissez 10 minutes.
  • 3Filtrez ensuite ce que contient le faitout afin d'égoutter les légumes et conservant le jus de cuisson. Disposez ces premiers dans un moule à gratin et assaisonnez de poivre.
  • 4Mouillez d'une louche de jus de cuisson et réservez. Faites chauffer votre four à 180°C, émincez le jambon et détaillez des lamelles de camembert avant de disposer ces deux ingrédients sur les légumes.
  • 5Répartissez les graines de cumin sur la surface et enfournez 20 minutes. Servez chaud.

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