Recette › Gratin › Gratin de Poireaux › Gratin de Poireaux Fondant

Préambule : Un délicieux gratin de poireaux fondant, parfait pour un dîner en tête à tête ou pour une occasion particulière. Ce plat est plutôt facile à réaliser mais sa cuisson est un peu longue : préparez-le donc à l'avance.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 4 poireaux,
• 10 cl de crème de soja,
• 4 tranches de jambon,
• 3 tranches de fromage à raclette,
• 1 c. à soupe de curry,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Poireaux Fondant étape par étape:

• 1Mettez votre four en chauffe à 180°C puis faites bouillir de l'eau salée et aromatisée au curry dans une grande casserole.
• 2Nettoyez vos poireaux en les passant sous l'eau. Gardez uniquement les blancs et coupez-les en deux verticalement afin d'obtenir 8 morceaux.
• 3Ensuite, découpez vos tranches de fromage à raclette en 4 et les tranches de jambon en 2.
• 4Déposez vos poireaux dans la casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 15 minutes afin qu'ils soient bien tendres.
• 5Egouttez vos poireaux et laissez-les refroidir quelques minutes. Enroulez chaque morceau dans une moitié de tranche de jambon. Coupez les extrémités qui dépassent pour obtenir la même longueur que le poireau.
• 6Déposez vos morceaux de poireaux l'un à côté de l'autre dans un plat à gratin puis insérez entre chacun d'eux un morceau de fromage à raclette.
• 7Versez la crème de soja dessus, salez, poivrez et enfournez pendant 25 minutes.
• 8Servez bien chaud.

Imprimez la recette Gratin de Poireaux Fondant:

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