Recette Gratin de Poireaux Fromage
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Préambule : Ce gratin de poireaux au fromage et sa sauce onctueuse va vous faire fondre. Facile et pas très long à faire, ce plat accompagnera parfaitement un rôti. Idéal pour un déjeuner en famille et même pour les enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 8 blancs de poireaux,
- 150 g de comté râpé,
- 50 g de parmesan râpé,
- 25 g de chapelure,
- 25 g de beurre doux,
- 1 c. à soupe de yaourt nature au lait entier,
- 1 oeuf,
- 1 pincée de noix de muscade râpée,
- Sel,
- Poivre du moulin
Préparation de la recette Gratin de Poireaux Fromage étape par étape:
- 1Réglez votre four sur l'option préchauffage et laissez-le chauffer à 180°C.
- 2Lavez vos blancs de poireaux sous l'eau puis faites-les cuire à la vapeur pendant à peu près 10 minutes.
- 3Pendant ce temps, découpez votre beurre en morceaux et mettez-le de côté.
- 4Dans un bol, mélangez le yaourt avec l'oeuf, le comté et la moitié du parmesan. Salez, poivrez, incorporez la muscade puis remuez pour obtenir une sauce onctueuse.
- 5Egouttez vos poireaux et déposez-les directement dans un plat à gratin.
- 6Mettez vos morceaux de beurre dessus et recouvrez de sauce. Ajoutez la chapelure et le restant de parmesan.
- 7Faites cuire au four pendant 30 minutes puis servez aussitôt.
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