Recette Gratin de Poireaux Jambon WW

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Préambule : Que vous recherchiez un plat équilibré ou que vous fassiez attention à votre alimentation, ce plat est fait pour vous. Apprenez à cuisiner un gratin de poireaux au jambon façon WW pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 poireaux,
  • 2 tranches de jambon découenné et dégraissé,
  • 30 g de gruyère râpé,
  • 20 g de beurre à 41% de matière grasse,
  • 15 cl de lait,
  • 1 cas de maïzena,
  • Noix de muscade,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Poireaux Jambon WW étape par étape:

  • 1Passez les poireaux sous l'eau courante afin de les nettoyer puis retirez les parties vertes. Vous pouvez les conserver afin de vous en servir pour un autre plat.
  • 2Plongez les blancs de poireaux dans une casserole d'eau bouillante salée. 15 minutes de cuisson devraient suffire pour obtenir une chair fondante.
  • 3Réservez vos poireaux et faites fondre le beurre doucement dans une casserole. Ajoutez la maïzena puis le lait et remuez énergiquement avec une spatule.
  • 4Assaisonnez en sel, poivre et noix de muscade puis remuez à nouveau et laissez votre sauce épaissir. Incorporez alors la moitié du fromage râpé.
  • 5Découpez le jambon en lanières dans le sens de la longueur puis formez des fagots de poireaux enroulés dans du jambon. Disposez cette préparation dans le fond d'un plat à gratin.
  • 6Versez votre sauce de façon à napper l'intégralité de votre plat puis cuisez-le au four environ 10 minutes sur 210°C.
  • 7Le plat sera prêt lorsque le fromage sera fondant et aura une couleur brune, mais ne le laissez pas noircir.

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