Recette › Gratin › Gratin de Poireaux › Gratin de Poireaux Micro-Ondes

Préambule : Explorez toutes les facettes de votre four à micro-ondes et utilisez-le également pour cuisiner. Le temps de cuisson sera considérablement diminué et votre gratin de poireaux sera effectué en un temps record. Autant de saveurs pour un dîner express.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 poireaux moyens,
• 40 g de beurre,
• 250 ml de lait,
• 2 c. à soupe de farine,
• 65 g de gruyère râpé,
• 20 cl d'eau,
• 1 pincée de muscade en poudre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Poireaux Micro-Ondes étape par étape:

• 1Confectionnez une béchamel express. Pour cela, faites fondre 20 g de beurre dans un grand bol pendant une minute dans votre four à micro-ondes.
• 2Une fois que la matière grasse est liquide, tamisez la farine tout en la fouettant vivement pour bien fusionner les éléments et portez le lait à frémissement dans une casserole à feu vif.
• 3Délayez la pâte homogène avec le lait brûlant et touillez activement le mélange. Salez-le, poivrez-le, ajoutez la muscade et glissez-le dans le four à micro-ondes. Enclenchez la puissance maximale durant une minute et brassez parfaitement la sauce à sa sortie afin de la rendre onctueuse et sans grumeaux.
• 4Taillez les poireaux, nettoyez-les sous l'eau claire et retirez les racines et les feuilles vertes trop dures. Débitez-les en fines tranches, disposez-les dans un récipient adapté et aspergez-les avec 20 cl d'eau.
• 5Joignez le reste de beurre taillé en copeaux et faites cuire le tout à couvert durant 5 minutes à 600 W de puissance. Récupérez les légumes mijotés et évacuez le trop-plein d'eau rendu à la coction.
• 6Recouvrez enfin l'ensemble de la béchamel maison, éparpillez le gruyère élimé et glissez le plat garni dans le four. Laissez-le cuire pendant 7 minutes à 700 W de puissance en mode gril ou 5 minutes en mode normal en fonction de votre appareil.
• 7Votre gratin express est prêt à être dégusté, mettez-vous à table et savourez-le sans attendre.

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