Recette Gratin de Poireaux Pomme de Terre

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Préambule : Il est simple, rapide, peu calorique et bon pour votre ligne : le gratin de poireaux et pommes de terre se permet un peu de crème allégée pour vous satisfaire sans complexe, à condition de posséder un robot de cuisine multifonctions.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 4 poireaux,
  • 4 pommes de terre,
  • 30 g d'emmental râpé,
  • 30 cl de crème semi-épaisse à 18%,
  • 4 gousses d'ail,
  • Muscade,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Gratin de Poireaux Pomme de Terre étape par étape:

  • 1Retirez l'enveloppe des gousses d'ail pour les mettre dans la cuve du robot multifonctions Thermomix. Hachez-les à vitesse 5 pendant 5 secondes puis réservez et nettoyez les poireaux.
  • 2Emincez-les puis jetez-les dans la cuve avec l'ail et l'huile d'olive. Paramétrez l'engin en Sens Inverse sur Vitesse mijotage, pendant 10 minutes à 100°C. Mettez le four à 210°C.
  • 3Pendant ce temps, épluchez, douchez et détaillez les pommes de terre en fines rondelles. Ajoutez-les aux légumes avec la crème. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
  • 4Planifiez le robot en Sens Inverse, Vitesse mijotage et à 100°C pendant 20 minutes. Transférez ensuite dans un plat allant au four, parsemez d'emmental râpé et enfournez 15 minutes.

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