Recette › Gratin › Gratin de Poireaux › Gratin de Poireaux Pommes de Terre

Préambule : Voici un délicieux gratin de poireaux et de pommes de terre parfait pour un repas du soir léger. Peut être accompagné d'une viande ou être mangé tel quel. Ce gratin plaira aussi bien aux enfants qu'aux parents.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 poireaux,
• 600 g de pommes de terre,
• 80 g de fromage râpé,
• 15 cl de crème liquide,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 pincée de noix de muscade râpée,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Poireaux Pommes de Terre étape par étape:

• 1Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
• 2Retirez la partie verte des poireaux puis découpez le blanc en morceaux.
• 3Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive et laissez fondre vos poireaux pendant 10 minutes environ puis salez et poivrez.
• 4Pendant ce temps, retirez la peau des pommes de terre. Découpez-les en fines tranches, salez-les et faites-les cuire à la vapeur.
• 5Dans un bol, mélangez la crème liquide avec la muscade, du sel et du poivre.
• 6Egouttez vos pommes de terre et déposez-en une couche au fond d'un plat à gratin.
• 7Recouvrez d'une couche de poireaux puis à nouveau de pommes de terre et de poireaux. Continuez jusqu'à épuisement des ingrédients.
• 8Nappez de crème et parsemez de fromage râpé puis faites cuire au four pendant 15 minutes.
• 9Servez bien chaud.

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