Recette Gratin de Poireaux Poulet

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Préambule : Pour préparer un délicieux plat complet pour toute la famille, optez pour cette recette de gratin de poireaux et de poulet. Très simple à faire, tout le monde vous en redemandera. Idéal pour faire manger des poireaux aux enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 blancs de poireaux,
  • 4 blancs de poulet,
  • 80 g d'emmental râpé,
  • 40 cl de lait,
  • 30 g de farine,
  • 30 g de beurre,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Muscade râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Poireaux Poulet étape par étape:

  • 1Allumez votre four et réglez-le sur le mode préchauffage à 180°C (thermostat 6).
  • 2Prenez vos blancs de poulet et coupez-les en morceaux. Nettoyez vos blancs de poireaux sous l'eau puis coupez-les aussi en morceaux.
  • 3Versez l'huile d'olive dans un wok puis déposez vos poireaux et faites-les fondre pendant 15 minutes en remuant souvent. Ensuite, salez et poivrez.
  • 4Pendant ce temps, dans une casserole, faites fondre votre beurre à feu doux puis incorporez la farine en une seule fois. Mélangez bien pendant 3 minutes.
  • 5Ensuite, versez le lait et la muscade. Laissez encore quelques minutes sur feu doux pour que votre béchamel épaississe.
  • 6Déposez les poireaux et le poulet dans un plat à gratin puis recouvrez de béchamel et d'emmental râpé.
  • 7Faites gratiner au four pendant 20 minutes et servez.

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