Recette Gratin de Poireaux Roquefort

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Préambule : Voici une recette super facile qui dépanne bien. Notre gratin de poireaux au roquefort se prépare avec quelques ingrédients, et son rendu est vraiment très appétissant, surtout avec les pistaches qui apportent un goût particulier.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 3 poireaux,
  • 150 g de roquefort,
  • Sel,
  • 4 c. à soupe de pistaches,
  • Beurre

Préparation de la recette Gratin de Poireaux Roquefort étape par étape:

  • 1Emiettez le roquefort. A part, hachez grossièrement les pistaches.
  • 2Mettez à bouillir une casserole d'eau salée, de taille moyenne.
  • 3Nettoyez soigneusement les poireaux et conservez uniquement leur blanc que vous tranchez en deux dans le sens de la longueur.
  • 4Plongez les blancs de poireaux dans l'eau bouillante 10 minutes, puis égouttez longuement. Séchez les poireaux manuellement pour retirer le plus d'eau possible. Si vous cuisez vos poireaux la veille, laissez-les dans l'égouttoir toute la nuit.
  • 5Préchauffez votre four à 200°C, position gril.
  • 6Rangez les poireaux dans votre plat à gratin que vous aurez beurré au préalable. Pensez à mettre le centre du poireau vers le haut.
  • 7Saupoudrez de roquefort et mettez à griller 10 minutes.
  • 8Juste avant de servir, décorez de pistaches et dégustez sans attendre.

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