Recette Gratin de Poireaux Simple

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Préambule : Vous recherchez un plat simple à cuisiner afin d'inciter vos enfants à manger des légumes ? Faites-leur découvrir ce gratin de poireaux. Un plat facile à réaliser et gourmand qui devrait plaire à vos enfants !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 8 poireaux,
  • 100 g de comté,
  • 40 g de farine,
  • 30 g de beurre,
  • 1/4 l lait,
  • Muscade,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Poireaux Simple étape par étape:

  • 1Passez les poireaux sous l'eau afin de retirer toutes les impuretés puis découpez-les pour n'utiliser que les blancs.
  • 2Servez-vous d'un couteau pour les débiter en tronçons plutôt larges puis plongez-les 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
  • 3Profitez-en pour faire chauffer légèrement le lait. Réunissez le beurre et la farine dans une casserole chaude, puis arrosez avec le lait chaud.
  • 4Utilisez un fouet afin de mélanger le tout et d'obtenir une sauce béchamel épaisse. Ajoutez alors la moitié du fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade et laissez cuire pendant 10 minutes.
  • 5Vous pouvez préchauffer votre four sur 260°C puis déposer les poireaux dans un plat à gratin préalablement beurré.
  • 6Servez-vous de la sauce béchamel afin de recouvrir équitablement le gratin puis utilisez le reste de comté pour le saupoudrer sur l'intégralité de la surface du plat.
  • 7Vous n'avez plus qu'à cuire 15 minutes en vérifiant de temps en temps la cuisson. Vous pouvez servir ce plat en entrée ou en plat principal avec une viande ou un poisson.

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