Recette › Gratin › Gratin de Poireaux › Gratin de Poireaux Thon

Préambule : Ce gratin de poireaux est simple et consistant à la fois. Elaboré avec du thon émietté et des pommes de terre, relevé avec un peu de cumin, il permet de préparer un repas complet qui change du gratin classique.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 grands blancs de poireaux,
• 1 boite de thon nature,
• 10 petites pommes de terre cuites,
• 200ml de crème semi-épaisse,
• 2 oeufs,
• 1 c. à soupe de cumin,
• 50 ml de lait,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Poireaux Thon étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 200°C.
• 2Préparez les poireaux en les lavant et en les découpant en rondelles. Faites de même avec les pommes de terre dans un récipient à part.
• 3Mettez un filet d'huile à chauffer et mettez les poireaux à suer avec un peu de sel et de poivre.
• 4Au bout de 10 minutes, ajoutez les pommes de terre tranchées, un peu de cumin et le thon émietté. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
• 5Dans un saladier, versez le lait, la crème et les oeufs. Remuez le tout avec un peu de sel.
• 6Enduisez votre plat à gratin d'un peu d'huile. Répartissez votre préparation et nappez-la de la sauce précédente.
• 7Mettez à cuire au four durant 35 minutes. Servez sans attendre.

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