Recette › Cocktail › Mojito › Mojito 4 Personnes

Préambule : Le mojito est le cocktail favori des vrais amateurs de rhum. C'est pourquoi il est important de choisir un rhum de qualité. Festival de parfums acidulés, mentholés et sucrés, le mojito se prépare sans difficulté autre que celle de bien respecter les proportions.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 20 cl de rhum Mount Gray,
• 4 cl de jus de citron vert,
• 16 feuilles de menthe fraîche,
• 8 cl d'eau gazeuse,
• 4 cl de sirop de sucre de canne,
• glace pilée

Préparation de la recette Mojito 4 Personnes étape par étape:

• 1Rincez rapidement les feuilles de menthe et séchez-les complètement. Placez 4 feuilles de menthe au fond de chaque verre. Pour les cocktails, la forme et la contenance du verre ont une grande importance. Le mojito se sert dans des verres hauts de type "long-drinks".
• 2Ecrasez les feuilles de menthe en les pressant avec le dos d'une cuillère à mélange. Ajoutez 1 c. à soupe de glace pilée dans chaque verre. Pour obtenir de la glace pilée, mixez quelques instants les glaçons dans un robot. Vous pouvez aussi envelopper les glaçons dans un torchon propre et les écraser en passant le rouleau à pâtisserie dessus.
• 3Dans chaque verre, ajoutez 5 cl (la moitié d'une tasse à café) de rhum, 1 cl (l'équivalent de 2 c. à café ) de jus de citron vert, 1 cl de sirop de sucre de canne et terminez par 2 cl d'eau gazeuse bien fraîche. Mélangez avec une cuillère à cocktail. Vous pouvez décorer les verres avec une tranche de citron vert entière.
  

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