Recette › Cocktail › Mojito › Mojito de Bar

Préambule : La composition du mojito, le mythique cocktail cubain, est très simple : du rhum, de la menthe, du citron vert, du sucre et un peu d'eau gazeuse. Quelques trucs de barman vous aideront à le rendre parfait : respectez impérativement les proportions et, pour éviter les petits morceaux de feuilles désagréables au palais, n'effeuillez pas la menthe. Utilisez du sucre en poudre afin que son action abrasive agisse sur les feuilles de menthe et libère leur parfum. C'est tout !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 5 cl de rhum,
• 10 cl d'eau gazeuse,
• 2 branches de menthe,
• 2 c. à café de sucre,
• 1/2 citron vert,
• 4 glaçons

Préparation de la recette Mojito de Bar étape par étape:

• 1Déposez le sucre au fond d'un verre assez haut. Arrosez-le du jus du demi-citron vert puis ajoutez les branches de menthe sans les effeuiller.
• 2Pressez soigneusement la menthe à l'aide d'un pilon, du dos d'une cuillère ou d'une petite spatule. Insistez sur la tige en veillant à ne pas déchiqueter les feuilles.
• 3Ajoutez le rhum, puis l'eau gazeuse et mélangez délicatement. Terminez par l'ajout des glaçons. Décorez le verre d'un brin de menthe et d'une paille. Servez aussitôt.

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