Recette › Cocktail › Mojito › Mojito Excellent

Préambule : Le mojito est le cocktail le plus servi dans le monde. Parfumé, rafraichissant, simple à confectionner, il a tous les attraits d'un cocktail festif et raffiné. Cette recette vous donne la préparation de base d'un mojito classique à déguster à l'apéritif avec quelques "tapas".

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 24 feuilles de menthe,
• 8 c. à soupe de sucre en poudre,
• 20 cl de rhum blanc,
• 2 citrons verts,
• 24 cl d'eau gazeuse,
• 16 glaçons

Préparation de la recette Mojito Excellent étape par étape:

• 1Préparez 4 verres hauts de type tumbler et déposez dans chacun d'eux 6 feuilles de menthe lavées et séchées. Ajoutez 2 c. à soupe de sucre par verre puis pressez délicatement la menthe à l'aide d'un pilon en effectuant un mouvement tournant. Par son action abrasive, le sucre va s'imprégner des arômes de menthe.
• 2Pressez les citrons verts et ajoutez le jus d'une moitié de citron dans chaque préparation. Versez 5 cl de rhum par verre et remuez bien.
• 3Broyez les glaçons de manière à obtenir de la glace pilée et ajoutez 1 c. à soupe de cette glace pilée dans chaque cocktail. Complétez par 6 cl d'eau gazeuse par verre. Mélangez bien et servez aussitôt.
  

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