Recette › Cocktail › Mojito › Mojito Grosse Quantité

Préambule : Voici comment préparer simplement une grosse quantité de mojito riche en saveurs. Vous réaliserez cet incontournable cocktail directement dans un saladier ou un bol à punch, ce qui garantira à vos apéritifs une convivialité sans pareil.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 30 personnes:

• 75 cl de rhum,
• 2,5 l d'eau gazeuse,
• 325 g de sucre en poudre,
• 15 citrons verts,
• 60 branches de menthe,
• 60 branches de coriandre,
• 5 gousses de vanille,
• Glace pilée

Préparation de la recette Mojito Grosse Quantité étape par étape:

• 1Réduisez une grande quantité de glaçons en glace pilée. Pressez dix citrons verts afin d'en récolter le jus. Fendez les gousses de vanille et grattez-en les grains avec la pointe d'un couteau.
• 2Lavez et séchez les branches de coriandre et de menthe et les citrons verts restants, détaillez ces derniers en rondelles et placez les feuilles de menthe et de coriandre dans un saladier.
• 3Ajoutez le sucre, les grains de vanille, pilez le tout délicatement afin de ne pas broyer les feuilles et versez le jus de citron et le rhum tout en mélangeant soigneusement.
• 4Remplissez le saladier de glace pilée, versez-y l'eau gazeuse, déposez les rondelles de citron vert en surface et servez immédiatement votre mojito en vous aidant d'une louche.
  

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