Recette › Cocktail › Mojito › Mojito Imperial

Préambule : Venu de Cuba, le mojito est un des cocktails les plus servis dans le monde. Rafraîchissant, parfumé, il a aussi l'avantage de pouvoir être largement allongé avec du Perrier. Le mojito se sert en apéritif, dans des verres assez hauts comme les tumblers.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 citrons verts,
• 20 feuilles de menthe fraîche,
• 16 cl de rhum,
• 8 cl de sirop de sucre de canne,
• 60 cl de Perrier,
• 16 glaçons

Préparation de la recette Mojito Imperial étape par étape:

• 1Lavez les citrons verts, essuyez-les et coupez-les en deux. Comptez un demi-citron vert par verre et débitez-le en quartiers. Répartissez les quartiers dans les verres.
• 2Ajoutez 5 feuilles de menthe puis versez 4 cl de rhum et 2 cl de sirop de sucre de canne par verre. A l'aide d'un pilon ou du dos d'une cuillère, pressez la menthe et les quartiers de citron contre le fond des verres afin d'en exprimer les parfums sans les écraser.
• 3Complétez chaque cocktail par 15 cl de Perrier et ajoutez 4 glaçons par verre. Mélangez avec une cuillère à cocktail. Servez aussitôt.
  

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