Recette › Cocktail › Mojito › Mojito Marmite

Préambule : Servir un mojito à 40 invités relève du défi ! Un défi que vous pouvez réussir facilement avec cette recette qui vous donne les proportions exactes et une méthode infaillible pour préparer une marmite de mojito. Pour garder son pétillant au cocktail, ne le préparez pas trop longtemps à l'avance !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 40 personnes:

• 6 bouquets de menthe,
• 60 cl de sucre de canne,
• 50 cl de Pulco citron vert,
• 2 l de rhum,
• 5 l d'eau gazeuse,
• glace pilée

Préparation de la recette Mojito Marmite étape par étape:

• 1Après les avoir lavées, déposez les feuilles de menthe et le tiers du sirop du sucre de canne dans un saladier au fond arrondi et pressez le tout à l'aide d'un pilon afin d'en extraire les parfums.
• 2Transvasez le contenu du saladier dans une marmite d'environ 10 litres. Ajoutez-y le reste du sirop de sucre de canne et le Pulco. Mélangez un peu avant de verser le rhum et l'eau gazeuse. Réservez au frais.
• 3Au moment de servir, remplissez les verres aux 2/3 de glace pilée et complétez avec le mojito. Décorez de 2 pailles et d'une rondelle de citron vert.
  

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