Recette › Cocktail › Mojito › Mojito Noix De Coco

Préambule : Le mojito peut servir de base à de nombreuses variantes qui jouent avec les parfums et les saveurs. Cette recette revisite l'illustre cocktail en y ajoutant de la crème de noix de coco. La confection en est facile et l'art de piler la menthe sans la déchirer s'acquiert très vite !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 60 g de crème de noix de coco,
• 24 feuilles de menthe,
• 20 cl de rhum blanc,
• 1 citron vert,
• 4 c. à café de sucre,
• 40 cl d'eau gazeuse,
• Glaçons

Préparation de la recette Mojito Noix De Coco étape par étape:

• 1Lavez et séchez les feuilles de menthe ainsi que le citron vert. Tapissez le fond des 4 verres de 6 feuilles de menthe, d'1 c. à café de sucre et de 15 g de crème de noix de coco. Pressez le citron vert et répartissez équitablement le jus dans les 4 verres.
• 2A l'aide d'un pilon, pressez longuement le mélange contre le fond et les parois du verre en prenant garde de ne pas broyer les feuilles de menthe. Le sucre agit comme un abrasif sur la menthe et s'imprègne de son parfum. Laissez reposer quelques minutes de façon à ce que les arômes se mêlent intimement.
• 3Dans chaque verre, ajoutez 5 cl de rhum blanc et mélangez bien pour que le cocktail prenne une couleur homogène. Complétez chaque verre par 10 cl d'eau gazeuse et remplissez de glaçons jusqu'aux 3/4. Vous pouvez agrémenter la présentation avec une tige de menthe et de la noix de coco râpée. Servez sans attendre.
  

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