Recette › Cocktail › Mojito › Mojito Rhum

Préambule : Voici une recette de mojito aux proportions généreuses, qui rafraichira une dizaine de convives au moment de l'apéritif. Prévoyez un grand contenant (type saladier) afin de pouvoir y préparer votre mojito et servez-le en vous aidant d'une louche.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 à 12 personnes:

• 70 cl de rhum blanc,
• 80 g de sucre de canne en poudre,
• 8 citrons verts,
• 2 l de Perrier,
• 20 cl de sirop de sucre de canne,
• 2 cl d'Angostura,
• 1 gros bouquet de menthe

Préparation de la recette Mojito Rhum étape par étape:

• 1Lavez et séchez le bouquet de menthe et les citrons verts et détaillez ces derniers en quartiers en veillant à en récupérer le jus. Placez le tout dans un bol, ajoutez le sucre en poudre et écrasez le tout au pilon.
• 2Versez le rhum dans le fond d'un grand saladier, ajoutez-y le sirop de sucre de canne, l'Angostura et la préparation précédente.
• 3Mélangez votre base de mojito et réservez-la au frais. Au moment de servir, remplissez des verres à cocktail d'un tiers de base de mojito, complétez avec deux tiers de Perrier et dégustez vos mojitos à la paille.
  

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