Recette › Pâte › Bagel › Bagel Vorwerk

Préambule : Voici la recette des bagels réalisable avec un robot Thermomix Vorwerk. Une recette vraiment facile à faire mais qui devra reposer pendant 1 heure. Idéal pour un pique-nique et à garnir selon vos propres goûts.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 450 g de farine,
• 1,5 l d'eau + 25 cl d'eau,
• 25 g de sucre en poudre,
• 25 g de levure,
• 1 blanc d'oeuf,
• 1 c. à café de bicarbonate,
• 1 c. à café de sel,
• Graines de sésame

Préparation de la recette Bagel Vorwerk étape par étape:

• 1Émiettez la levure dans le bol de votre robot Vorwerk, puis ajoutez-y 25 cl d'eau et le sucre en poudre. Réglez votre robot à 37°C, vitesse 2 pendant 2 minutes.
• 2Incorporez maintenant la farine et le sel, puis réglez en fonction pétrissage pendant 2,5 minutes.
• 3Sortez la pâte de votre robot et formez une boule, puis laissez-la reposer pendant 30 minutes. Ensuite, découpez votre pâte en 6 pâtons en faisant un trou au centre et laissez encore reposer pendant 30 minutes.
• 4Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7) puis, dans une casserole, faites bouillir 1,5 l d'eau avec le bicarbonate.
• 5Faites tremper vos bagels pendant quelques minutes dans l'eau bouillante, puis égouttez-les et déposez-les sur une plaque allant au four.
• 6Dans un bol, fouettez votre blanc d'oeuf, puis nappez vos bagels avec et saupoudrez de graines de sésame.
• 7Enfournez pendant 15 minutes, puis laissez refroidir avant de les garnir.

Imprimez la recette Bagel Vorwerk:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: