Recette › Fruit › Banane › Banane Diététique

Préambule : Profitez de la richesse énergétique et diététique de la banane et confectionnez un gâteau idéal pour les sportifs. Vous le dégusterez juste avant l'effort ou en substitution d'un repas classique tellement il est nourrissant et gorgé de sels minéraux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 1,5 bananes,
• 100 g de farine blanche,
• 50 g de farine complète,
• 30 g de poudre d'amande,
• 45 g de fructose,
• 35 g de sucre blanc,
• 20 cl de lait 1/2 écrémé,
• 1 oeuf entier,
• 1 blanc d'oeuf,
• 12 g de levure chimique,
• 1/4 c. à café de cannelle en poudre,
• Beurre

Préparation de la recette Banane Diététique étape par étape:

• 1Mettez votre four en marche à 180°C afin de le préchauffer quelques minutes et graissez légèrement un moule rectangulaire avec une noisette de beurre.
• 2Déposez l'oeuf entier dans un saladier, saupoudrez-le de sucre blanc et fouettez tous les ingrédients énergiquement avec un fouet électrique. Attention, pour un résultat plus moelleux et léger, montez le blanc en neige et incorporez-le juste avant la cuisson.
• 3Tamisez les farines dans un second récipient, ajoutez la poudre d'amande, le fructose, la cannelle et la levure et brassez le tout avec une cuillère en bois.
• 4Creusez un puits au centre du mélange, insérez la première préparation à l'intérieur et remuez correctement tous les éléments.
• 5Dès que l'appareil est uniforme et dense, mouillez-le graduellement avec le lait de façon à le fluidifier petit à petit sans cesser de le touiller.
• 6Ôtez la peau des bananes, broyez-les avec une fourchette pour les réduire en bouillie et incorporez la pulpe dans la pâte.
• 7Mélangez parfaitement la préparation pour amalgamer au mieux le fruit et répartissez-la dans le moule à cake prévu à cet effet.
• 8Glissez le plat dans votre four chaud à mi-hauteur et laissez cuire le gâteau durant 40 minutes environ.

Imprimez la recette Banane Diététique:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: