Recette Banane Fei

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Préambule : Osez surprendre vos convives avec cette recette de banane fei en accompagnement d'un poisson ou d'une viande blanche. Une préparation venue de Tahiti qui vous permettra de déguster la banane plantain comme un légume cuit au four.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 1 banane plantain,
  • 20 cl de lait de coco,
  • Ciboulette ciselée,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Banane Fei étape par étape:

  • 1Actionnez votre four, positionnez le thermostat sur 180°C, et passez la banane sous l'eau claire.
  • 2Installez le fruit entier dans un petit plat et glissez le tout dans votre four chaud durant 15 minutes.
  • 3Dès que la banane est suffisamment cuite, sortez-la du four, ôtez-lui la peau, et tranchez-la en rondelles de 1/2 cm de largeur. Attention laissez le four en marche pour la cuisson finale.
  • 4Etalez les morceaux dans une petite terrine et recouvrez-les à hauteur avec le lait de coco.
  • 5Assaisonnez la préparation avec le sel et le poivre à votre guise, éparpillez la ciboulette ciselée par-dessus, et enfournez-la quelques minutes juste avant de la servir bien chaude en accompagnement exotique et savoureux.

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