Recette Banane Frite Mayotte

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Préambule : Pour combler vos envies de repas exotiques, découvrez une recette de bananes issue de la tradition culinaire de l'île de Mayotte. Les bananes vertes sont frites avec des oignons pour un résultat délicieusement fondant !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 20 bananes vertes,
  • 2 oignons,
  • Huile,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Banane Frite Mayotte étape par étape:

  • 1Pelez vos bananes en les grattant avec un couteau puis placez-les dans une bassine d'eau. La peau s'enlèvera alors plus facilement.
  • 2Sortez ensuite un bol et pelez les oignons. Hachez-les finement puis déposez votre émincé d'oignon dans le bol avec du sel et du poivre.
  • 3Utilisez un pilon pour écraser le tout et bien assaisonner les oignons. Ajoutez les bananes puis mélangez.
  • 4Versez un bon filet d'huile dans une casserole et faites-la chauffer à feu vif pour y griller votre préparation.
  • 5Remuez régulièrement pour faire frire les bananes pendant 5 minutes puis tournez-les pour les cuire de l'autre côté.
  • 6Après 5 nouvelles minutes de cuisson, vous pourrez sortir le tout du feu puis servir les assiettes pour déguster vos plat que vous pouvez accompagner de viande !

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