Recette Banane Frite

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Préambule : Des bananes plantains bien mûres, du sucre de canne, de la cannelle et de l'huile, voici les seuls ingrédients nécessaires pour cette préparation de banane frite. Une recette facile et typique qui saura vous séduire au goûter.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 bananes plantains mûres,
  • Sucre de canne,
  • Cannelle en poudre au goût,
  • Huile de friture

Préparation de la recette Banane Frite étape par étape:

  • 1Pelez les bananes, taillez-les en tronçons biseautés, et mettez l'huile de friture en chauffe sur le feu vif.
  • 2Dès que la matière grasse est à bonne température, plongez avec délicatesse les morceaux de banane dans le liquide frétillant et laissez-les dorer durant 90 secondes environ.
  • 3Lorsqu'ils sont suffisamment colorés, écumez-les avec précaution et répartissez-les sur un lit de papier essuie-tout pour les dégraisser au mieux.
  • 4Transvasez-les ensuite sur une assiette propre et sèche, saupoudrez-les de sucre et de cannelle en fonction de vos envies, et savourez-les tièdes nature ou avec une exquise tranche de pain frais.

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