Recette › Fruit › Banane › Banane Gruau

Préambule : A servir avec le café ou en dessert pour conclure le repas sur une note gourmande et fruitée, apprenez à cuisiner des muffins maison. A base de bananes et de gruau, ces muffins croustillants sont légers en bouche !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

• 3 bananes,
• 100 g de flocons d'avoine,
• 10 cl de lait,
• 100 g de miel,
• 60 g de farine tout usage,
• 6 cl d'huile végétale,
• 2 c. à café de poudre à pâte,
• 1 c. à café de bicarbonate de sodium,
• 1/2 c. à café de sel,
• 1 oeuf

Préparation de la recette Banane Gruau étape par étape:

• 1Avant de préparer les gâteaux, allumez le four sur 180°C. Ensuite, cassez l'oeuf et versez-le dans un saladier.
• 2Ajoutez l'huile, le miel et les flocons d'avoine puis mélangez le tout avec une spatule pour homogénéiser votre préparation.
• 3Sortez un second saladier pour le remplir avec la farine, le sel, le bicarbonate et la poudre à pâte. Comme précédemment, mélangez l'ensemble.
• 4Versez alors le contenu du second saladier dans le premier puis arrosez le tout avec le lait. Versez-le progressivement en remuant constamment.
• 5Lorsque vous obtenez une substance homogène, ajoutez vos bananes, pelées et découpées en rondelles.
• 6Utilisez ensuite un moule à muffin et remplissez les emplacements avec votre pâte avant d'enfourner vos gâteaux pour 20 minutes de cuisson.
• 7Surveillez de temps en temps, les muffins doivent bien gonfler et se brunir mais ne les laissez pas noircir !

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