Recette › Fruit › Banane › Banane Jambon Curry

Préambule : Vous apprécierez ce gratin très spécial si vous aimez le mélange des saveurs salées sucrées. Il est confectionné à base de bananes, de curry et de jambon, l'ensemble préparé à la façon d'endives gratinées. A découvrir immédiatement !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 bananes pas trop mûres,
• 4 tranches de jambon,
• 2 cuillères à café de curry,
• 100 g de gruyère râpé,
• 40 g de beurre,
• 2 verres de lait,
• Farine,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Banane Jambon Curry étape par étape:

• 1Retirez la couenne du jambon avec la pointe d'un couteau. Pelez les bananes et roulez chaque pièce dans une tranche de jambon. Rangez les bananes côte à côte dans un plat à gratin.
• 2Confectionnez une béchamel au curry en commençant par faire fondre le beurre. Jetez la farine d'un coup et remuez pour obtenir une pâte onctueuse. A ce stade, délayez peu à peu avec le lait. Ajoutez le sel, le poivre et le curry.
• 3Quand la béchamel a cuit quelques minutes et qu'elle a une consistance crémeuse et sans grumeaux, nappez-en vos bananes.
• 4Réglez votre four sur la position gril. Pendant qu'il chauffe, saupoudrez le gratin de fromage râpé, puis enfournez 10 minutes. Dégustez bien chaud. Bon appétit !
  

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