Recette Banane Jaune Antillais

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Préambule : Laissez-vous tenter par une délicieuse recette de gratin antillais. Les bananes plantains ou bananes jaunes, ne peuvent pas être dégustées crues. Découvrez comment cuisiner simplement ce plat pour le partager avec vos invités durant un repas convivial.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 bananes plantains,
  • 130 g de béchamel,
  • Huile,
  • Fromage râpé

Préparation de la recette Banane Jaune Antillais étape par étape:

  • 1Epluchez vos bananes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Versez de l'huile dans une sauteuse pour la chauffer, puis faites dorer les bananes dedans et tournez-les pour les frire de chaque côté.
  • 2Munissez-vous d'un plat à gratin et déposez vos bananes pour recouvrir le fond du plat avec une première couche de fruits.
  • 3Versez un peu de béchamel pour napper les bananes, puis alternez ces différentes couches jusqu'à épuisement de vos ingrédients.
  • 4Saupoudrez du fromage râpé pour couvrir le gratin puis faites-le cuire dans un four préchauffé à 200 °C.
  • 5Surveillez bien la cuisson, le fromage doit être croustillant et bien doré. Vous n'avez plus qu'à déguster !

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