Recette Banane Jaune au Four

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Préambule : Pas d'idée pour un repas vite préparé et qui régalera tout votre petit monde ? Vous avez des bananes jaunes alors essayez ce plat principal façon antillais. Vous n'aurez qu'à préparer une belle béchamel et le tour est joué.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 bananes jaunes,
  • 20 g de beurre,
  • 30 cl de lait,
  • 20 g de farine,
  • 100 g de fromage râpé,
  • 1/2 cube de bouillon de légumes,
  • 2 c. à soupe de levure de bière maltée

Préparation de la recette Banane Jaune au Four étape par étape:

  • 1Ôtez la peau des bananes et placez-les dans un cuit-vapeur pendant 20 minutes pour les attendrir.
  • 2En parallèle, mettez le beurre à chauffer et ajoutez la farine une fois qu'il est bien liquide. Délayez le tout avec le lait et ajoutez le cube de bouillon de légume. Mélangez énergiquement jusqu'à ce que la béchamel soit bien épaisse.
  • 3Lorsqu'elles sont cuites, mixez les bananes et mélangez-les à la béchamel afin d'obtenir une sauce épaisse. Incorporez une partie du fromage râpé. Goûtez pour vérifier l'assaisonnement.
  • 4Placez dans un récipient beurré, versez la levure de bière et le fromage restant. Enfournez 20 minutes à température 200°C.

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