Recette Banane Jaune Frit

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Préambule : La banane plantain, aussi appelée banane jaune, se déguste en accompagnement comme un légume. Essayez ici cette recette tout simple où elle est juste frite. Quelques minutes de préparation pour un repas original et exotique !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 bananes plantain,
  • Huile de friture,
  • Sel

Préparation de la recette Banane Jaune Frit étape par étape:

  • 1Commencez par retirer la peau des bananes jaunes. Taillez la chair en rondelles de taille égale.
  • 2Dans une sauteuse, versez l'huile et faites chauffer à feu vif. Une fois que l'huile est bien bouillante, placez les tronçons de banane pour 5 minutes. Attention aux projections d'huile lorsque vous plongerez les bananes et lors de la cuisson.
  • 3Une fois que les bananes sont bien frites, sortez-les en vous aidant d'une écumoire et entreposez-les sur un papier absorbant pour retirer l'excédent de gras.
  • 4Ajoutez un peu de sel et servez chaud avec une viande ou un poisson.

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